Лесна и бърза за приготвяне в топлите дни.
🕚 време за приготвяне: 30 минути + 4-5 часа в хладилник | 🍴порции: 6-8
Рецептата е за малка форма с ринг и падащо дъно 16 см.
Съставките
за 'блатовете'
100 г смлени овесени ядки + 50 г цели (фини) овесени ядки
50 г смляно ленено семе
50 г кокосово масло
40 г кафява захар
за крема
500 г скир (1 кофичка)
400 г кисело мляко (аз ползвах кокосово, може да бъде обикновено)
100 г сладко/мармалад по избор (тук беше сладко от смокини)
1 пакетче желатин
Препоръки:
може да замените подсладителите с такива по ваш избор, промяната няма да се отрази на резултатите
Магията
1. В купа смесете всички съставки за блатовете: овесените ядки, лененото семе, кокосовото масло и кафявата захар.
2. Разбъркайте добре, докато изглежда, че цялото кокосово масло се е разпределило равномерно.
3. Загрейте сух тиган на висока степен.
4. Изсипете сместа в тигана и запечете ядките за около 4-5 минути, като разбърквате постоянно, за да избегнете прегаряне. Махнете от котлона и пресипете в купа, ако тиганът е твърде горещ и има риск ядките да прегорят, докато приготвяте основната смес.
5. За крема, смесете всички течни съставки в купа и разбъркайте до хомогенност. Пригответе желатина, според указанията му. На пазара вече има доста видове, затова може да ви трябва водна баня за разтваряне, но може и да не. :)
6. Постелете хартия за печене във формата с ринг и я защипете с борда. Изсипете половината смес за блат и заравнете добре. Върху нея разпределете половината крем и повторете действието с останалия блат и остатъка от крема. Може да оставите тортата така или да я украсите с някаква поръска. Аз обикновено избирам по-лесният вариант и я прибирам така.
7. След 4-5 часа престой в хладилник, тортата е готова за рязане. Спокойно издържа 3-4 дни, като обикновено на втория ден е по-вкусна.
И... voila!
♡
Comments