Посрещнахме топлото пролетно време с радост и наточени вилици :) Най-сетне зелените салати са ядливи и доста вкусни.
Аз обикновено горя от нетърпение да си напълня салатената купичка с марулки, репички, прясно зеле, черита и ... ягоди. За големите сочни домати е още рано, но черитата вече са се транспортирали от някоя пролетна градина и "биват".
Съставките:
1 къдрава маруля
5-6 листа левурда/див чесън
1 връзка репички
1 краставица
1 малко парче ранно зеле
8 чери доматчета
8 едри ягоди
няколко стръка копър
тиквени ядки за поръсване
сол
зехтин
ябълков оцет
Магията:
В купа накъсвате марулята и режете зелето на много тънки лентички.
Краставицата нарежете на по-дребно, а репичките, черитата и ягодите на едри парчета. Черитата може да оставите и цели, ако са по-малки.
Обърквате хубаво с ръце и разпределяте в салатени купички.
Овкусявате и поръсвате с тиквени ядки и накъсани на едро стръкове копър.
♡
Comments