Със съдействието на вече любимият ми веган чедър.
Липсата на жълтъци прави веган сиренето да изпъква повече и съчетанието на вкусове е изключително приятно.
От известно време пазарувам веган сирената на Violife и творя с тях. Доволна съм от резултатите.
Съставките
350 гр белтъци
50 гр ядково мляко по избор (ползвах кокосово)
50 гр веган чедър
сол
Котлон
на средно-висока температура (при мен 6 от 9)
Магията
Разбийте леко белтъците с ядковото мляко и солта. Не е нужно да стават пухкави, достатъчно е да се появят леки балончета на повърхността.
Настържете чедъра на едро ренде и добавете към белтъците.
Изсипете в предварително намаслен тиган (може да ползвате зехтин или спрей) и покрийте с капак.
Печете около 10 минути, без да обръщате, или докато ръбовете на омлета са леко пухкави и видимо сготвени :)
И... voila!
♡
Comments