Омлет от белтъци и сирене, без сирене :)

Със съдействието на вече любимият ми веган чедър.

Липсата на жълтъци прави веган сиренето да изпъква повече и съчетанието на вкусове е изключително приятно.

От известно време пазарувам веган сирената на Violife и творя с тях. Доволна съм от резултатите.

Съставките

350 гр белтъци

50 гр ядково мляко по избор (ползвах кокосово)

50 гр веган чедър

сол

Котлон

на средно-висока температура (при мен 6 от 9)

Магията

Разбийте леко белтъците с ядковото мляко и солта. Не е нужно да стават пухкави, достатъчно е да се появят леки балончета на повърхността.

Настържете чедъра на едро ренде и добавете към белтъците.

Изсипете в предварително намаслен тиган (може да ползвате зехтин или спрей) и покрийте с капак.

Печете около 10 минути, без да обръщате, или докато ръбовете на омлета са леко пухкави и видимо сготвени :)

И... voila!

♡

Последни публикации