И без мазно. Само с малко зехтинче. Възможно е :)
Аз съм от големите любители на миш-маш. Една от любимите манджи, когато се появят хубавите червени и зелени чушки от родните градини.
Съставките
2 червени чушки
3 зелени чушки
1 голям розов домат
180 гр тофу
2 яйца
2 супени лъжици зехтин
сол и черен пипер на вкус
Магията
Нарежете всички продукти на кубчета, за да са по-удобни за смесване.
В тиган загрейте зехтина и сложете лука да се задуши за около 1-2 минути.
Добавете чушките и домата, разбъркайте добре и оставете да се задушат за още 5.
Последните 5 минути са заделени за тофуто* и яйцата - прибавете и тях, разбъркайте и при готовност - подправете и сервирайте.
* Тофуто може да е нарязано или натрошено, за автентичния вид на един миш-маш. :)
♡
Commenti