Аромат на есен цяла година. 🍁
🕚 време за приготвяне: 4-5 часа | 🍴порции: 2-4
Съставките
200 г сушени круши
200 мл вода
50 г кафява захар
1 ч.л канела
1/2 ч.л агар-агар (по желание, ако искате мармалада да има по-желирана консистенция)
Препоръки:
приготвянето на мармалада отнема не повече от 15 минути, но времето за киснене на сушените плодове може да варира
може да замените кафявата захар с друга или подсладител по избор
Магията
1. Накиснете сушените круши в гореща вода и ги оставете 3-4 часа, за да омекнат.
2. В блендер сложете отцедените круши и кафявата захар и блендирайте до получаване на желаната консистенция (добре пасирано или с леки парчета круша)
3. Преместете крушовата смес в касерола и объркайте с водата и канелата. Ако сте решили да сложите агар-агар, добавете и него.
4. Оставете сместа да заври.
5. След завиране, намалете котлона и бъркайте 5-6 минути. Конфитюрът видимо ще се сгъсти.
6. Изсипете го в стъклен буркан, затворете добре и оставете да се охлади напълно. Съхранявайте в хладилник.
(прави много добра компания на безглутенови бисквитки :))
И... voila!
♡
Comments