Лесни, добре изглеждащи и ужасно вкусни.
От количеството съставки се получават 10-12 бонбона, но изцяло зависи от големината на формата, в която ще ги правите, моята беше сравнително едра за бонбони :)
Съставките ги нагодих така, че да са лесни за запомняне, дори и без да се проверява в рецептата.
Съставките:
40 гр какаова паста
30 гр какаово масло
20 гр неподсладено какао
10 гр ксилитол
1 с.л чиа
Магията:
Разтопете на водна баня какаовата паста и какаовото масло.
След като изцяло са се разтопили и сместа е напълно хомогенна, добавете какаото и ксилитола и разбъркайте. Ксилитола понякога оставя малко по-едри кристалчета, което за бонбоните е допълнителен плюс. Комбинирано с чиата, се получава хрупкава текстура вътре в бонбона.
Последно сложете чиата, объркайте леко и разпределете шоколадовата смес във форма за бонбони.
Приберете в хладилник за около 30 минути или час. Бонбоните запазват формата си на стайна температура, но не за дълго :)
* ако ще ги хапвате няколко дни, покрийте формата с прозрачно фолио или приберете в кутия, за да не поеме миризми от хладилника
♡
И... voila!
Commentaires