Епизод от "Офиса обича", а аз готвя.
Така и не се научих да ям банани, а когато опитах, се оказа, че не ми понасят. :)
Но комбинацията банан и шоколад се оказа толкова любима на хората, че нямам нищо против да я приготвям, особено в такива лесни кексчета.
Съставките:
бананово-шоколадова част
2 банана
1 яйце
1 с.л мед
2 с.л неподсладено какао
50 мл мляко (ядково или животинско)
2 с.л пълнозърнесто брашно
светла част
2 яйца
100 гр кафява захар
120 гр брашно
½ пакетче бакпулвер
1 ванилия
100 мл мляко (ядково или животинско)
Фурната
предварително загрята на 180C
време за печене: 30 минути
Магията:
Кексът е приготвен в кръгла тавичка с дупка, стандартен размер :)
За бананово-шоколадовата част ще ви е необходим блендер или мачкалка за картофи.
* При варианта с блендера - сложете всички съставки и блендирайте до хомогенна смес. Оставете сместа да почине и преминете на другата.
* Ако нямате блендер, в купа смачкайте бананите и после хубаво ги разбъркайте с останалите съставки.
За светлата част на кекса разбийте двете яйца и захарта, докато се получи леко пухкава смес.
Прибавете останалите съставки в ред: мляко, брашно, бакпулвер, ванилия и хубаво разбъркайте. Оставете и тази смес 2-3 минути.
Намазнете или набрашнете леко тавата, в която ще печете кекса и сипете първо бананово-шоколадовата смес - тя е по-тежката от двете и ще служи за основа.
Върху нея равномерно разпределете светлата и внимателно сложете да се пече в предварително загрятата фурна.
След изпичане, извадете кекса и го оставете да изстине преди да го обърнете.
♡
И... voila!
Ако правите кекса за офиса: задължително поръсете с пудра захар, защото е възможно да ви върнат, ако не е достатъчно сладък!
Σχόλια