Една от любимите ми вегански рецепти за нещо сладко, вдъхновена от The Happy Pear веган курс.
Приятен и плътен десерт, който дори и съвсем прост като състав и вид, би харесал на всеки любител на сладкото.
Съставките:
250 гр пълнозърнесто брашно
150 мл ядково мляко по ваш вкус
2 супени лъжици захар мусковадо (или кокосова)
1 супена лъжица мед
3 големи банана
½ ч.л лъжичка сода за хляб
½ пакетче бакпулвер
1 ч.л стопено кокосово масло
шепа стафиди (или колкото ви се иска да сложите)
щипка сол
канела
индийско орехче
ванилия
Фурната:
предварително загрята на 180C
време за печене: 45 мин
Магията:
Сложете в блендер ядковото мляко, бананите, захарта и меда и хубаво блендирайте до хомогенна смес.
В купа разбъркайте брашното със содата за хляб, бакпулвера и подправките.
Изсипете течната смес при сухите съставки и бъркайте с ентусиазъм. :)
Добавете стафидите, разбъркайте още 1-2 оборота и изсипете в тавичка, в която предварително сте сложили хартия за печене.
Сложете банановия хляб да се пече указаното време, като след изваждане от фурната го покрийте с кухненска кърпа и оставете да изстине добре.
Споделете с колеги в офиса.
♡
* би се получил чудесно поръсен с орехи
Comentarios